Glögg i olika former har blivit en allt populär dryck i samband med julen. Men det var först mot slutet av 1800-talet som julglöggen uppfanns av några sprittillverkande företag i Stockholm.
De försåg glöggflaskorna med färgglada etiketter där tomtar och andra symboler figurerade. Ungefär samtidigt började speciella glöggserviser att saluföras inför studande jul.
Men glöggens historia är betydligt äldre än så. Från början var det en hälsodryck, eller medicin mot olika sjukdomar. Redan i antika skrifter kan man läsa om läkande kryddor och örter som tillsatser i upphettat vin.
I vårt land blev glöggen populär som hälsodryck under medeltiden. Gustav Vasa sägs ha blivit mäkta förtjust i denna form av alkohol och han hade sin egen favorit.
Ordet glögg betyder glödglad. Det syftar med andra ord på det upphettade vinet. I vårt land omnämns detta ord i skrift första gånger 1609. det skrevs från början ”glödg”, vilket klarare illustrerar ordets språkliga ursprung.
Ända fram till i våra dagar har glöggen innehållit alkohol som bärande substans. Från början var glöggen ganska alkoholsvag, och skulle oftast späddas ut med hett vatten, enligt gamla recept. När julglöggen började lanseras slutet av 1800-talet fanns det två huvudkategorier att välja på, vinglögg samt starkvinsglögg, den senare spetsades med starksprit.
I sammanhanget ej att förglömma, det finns alkoholfria glögger!
600g choklad (den man tycker bäst om mörk eller ljus)
Inlägg
