50g smör
5 dl mjölk
50g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
12-13 dl mjöl
1 ägg till pensling
Sesamfrön
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölken, värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degspadet. Tillsätt sedan salt, socker och de mesta av mjölet. Knåda till en slät deg. Täck över och låt jäsa i 30 min.
Knåda degen lätt och dela upp till ca 16 bullar, runddriv dom och sätt dom på plåt med papper, täck över och låt jästa i 30 min. Värm ugnen till 225 grader, pensla sedan bullarna och strö på sesamfrön. Grädda mitt ugnen 10-12 min. Låt bullarna svalna på galler under duk.
5 dl mjölk
50g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
12-13 dl mjöl
1 ägg till pensling
Sesamfrön
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölken, värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degspadet. Tillsätt sedan salt, socker och de mesta av mjölet. Knåda till en slät deg. Täck över och låt jäsa i 30 min.
Knåda degen lätt och dela upp till ca 16 bullar, runddriv dom och sätt dom på plåt med papper, täck över och låt jästa i 30 min. Värm ugnen till 225 grader, pensla sedan bullarna och strö på sesamfrön. Grädda mitt ugnen 10-12 min. Låt bullarna svalna på galler under duk.
Inlägg
