Kofta kabab

500g nötfärs
1 msk riven färsk ingefära
1 stor pressad vitlöksklyfta
1 tsk garam masala
1 dl skorpmjöl
1 ägg
1 tsk salt

Blanda ihop allt.

Såsen
4 msk olja
4 msk riven färsk ingefära
2 msk garam masala
2 tsk spiskummin
4 msk honung
2 tsk salt
2 kram cayennepeppar
100g krossade tomater

Blanda allt i en stor gryta, lägg i koftan (köttbullarna) och låt koka i ca 20 min..

Indiskt ris
Långkornigt ris i med lite gurkmejram