Kardemummapepparkakor

250g smält smör

1 msk mald kardemumma

2 ½ tsk mald kanel

½ tsk malda nejlikor

1 ägg

1 msk sirap

1 ½ tsk bikarbonat

2 ½ dl socker

4 ¼ dl mjöl

Blanda det smälta smöret med kryddorna. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en smidig deg. Forma degen till rullar, ca 5cm i diameter. Lägg rullarna i kylen över natten. För bästa resultat ska degen vila i kylskåpet 12-24 h.Grädda 5-7 min i 200 grader eller tills de har fått en fin färg.