Mozartkulor

250g nougat
400g mandelmassa
2 msk cognac
200 g mörk choklad

Skär nougaten i 25 tärningar. Rulla tärningarna till jämna bollar. Blanda cognac och mandelmassa och dela den sedan i 25 bitar. Platta ut varje bit till en ganska tunn kaka, lägg i nougaten och rulla i handflatan till en jämn boll. Mjöla gärna händerna så att det inte kladdar. Smält chokladen i ett vattenbad, låt chokladen svalna. Doppa sedan bollarna med hjälp av en gaffel i den smälta chokladen. Låt bollarna rinna av lite innan du lägger upp dom på bakplåtspapper eller galler. Låt stelna helt. Förvaras svalt.