Hallonmousse

4 pers

5 dl hallon (går jättebra med frysta)

3/4 dl socker

1 gelantinbald

½ mak socker

2 ½ dl grädde

Koka hallonen och sockret tills det blir som en "mos", mixa det sedan i en mixer. Sila sedan bort hallon "kärnorna". blötlägg gelantinbladet och tillsätt det sedan i hallonen + vaniljsockret. Vispa grädden lätt. När hallon-blandningen börjar stelna så vänd ner det i grädden. Stå i kyl minst 2h.