söndag 23 augusti 2009

Indisk kyklinggryta

100 g cashewnötter
2 msk olja
2 msk färlsk riven ingefära
1 msk garam masala
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
2 honung
1 krm cayennepeppar
400 g passerade tomater
200 g kokosmjölk
300 g kykling.

värm oljan, häll ner alla alla kryddor och stek i 1-2 min. Häll i Kyklingen och bryn den innan du häller i passerade tomaterna och kokosmjölken. Låt koka i ca 20 min.

Servera med indiskt ris.

4 dl långkornigt ris
8 dl vatten
1 tsk gurkmejram
4 st nejlikor