3 ägg3 ½ dl mjöl
3 dl socker
2 tsk bikarbonat
2 tsk mald kanel
2 tsk vaniljsocker
4 ½ dl finrivna morötter
1 ½ dl solrosolja
Fyllning
200 g philadelphiaost (går även bra med annan färskost)
100 g smör
6 dl florsocker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i alla torra ingredienser och tillsätt morötterna och oljan växelvis. Grädda kakan i mitten av ugnen 175 grader ca 50 min.
Vispa ingredienserna till fyllningen så den blir vit och fluffig. Lägg på fyllningen när kakan har svalnat.
Inlägg
