100 g ingefära
5 dl vatten
1 dl risvinäger (går även bra med äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger utspädd, alltså ½ dl vinäger och ½ dl vatten)
1 dl socker
1 tsk salt
Skala och skiva ingefäran, desto smalare skivor desto godare. Koka ingefäran i vattnet i 10 min, sila sedan bort vattnet. Koka upp vinägern, socker och saltet tills det blir genomskinligt, häll sedan i ingefäran och låt vara där i 5 min. Häll upp på rengjorda galsburkar.
Inlägg
